Workshop Erfolgsfaktoren MilchEn collaboration avec la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires, la
Commission des jeunes agriculteurs de l’Union Suisse des Paysans a étudié les facteurs de réussite
de projets réalisés sur le marché du lait. Les résultats révèlent que des relations transparentes
entre les producteurs et les transformateurs, de même que des cadres motivés, sont la condition
sine qua non pour une valeur ajoutée respectable et des prix équitables dans ce secteur. Cette
étude, soutenue par l'Union Suisse des Paysans et les Producteurs Suisses de Lait, est disponible en
ligne.

↓ Les facteurs de réussite pour la filière laitière (pdf)

↓Communiqué de presse

 

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